だしをとった昆布を活用できる常備菜として何回か作ってみて、一番安定したと思うレシピです。醤油は中国のもの（六月鮮）なので、日本の醤油だと分量が変わるかもしれません。 乾燥海苔（円盤状のもの）を3分の1ほど切り取り、はさみで細かくする 鷹の爪を…