「ナスって栄養ないんですよね？」と複数名に聞かれたのでまとめておく。ナスの旬は今月で終わりですね。皆様も悔いのないナス生活を！！！ 「からだにおいしい野菜の便利帳」（高橋書店）によると： 90％以上が水分で、ビタミンやミネラルはあまり含まれて…

5月に続き、私の生活圏で手に入りやすい旬の食べ物を調べてみました。ついにトマトの季節到来ですね。グッチさんのブログで言及されていたとおり、そらまめも旬のようです。 ピーマン（青椒 qing1jiao1）「辣椒味辛、性热」 にんにく（大蒜 da4suan4）辛・温…

私の生活圏で手に入りやすい旬の食べ物を調べてみました。たまねぎ・キャベツ・じゃがいもといった身近な食材が旬を迎えているんですね。 にんにく（大蒜 da4suan4）辛・温 かぼちゃ（南瓜 nang2gua1）甘・温、緑黄色野菜 にら（韭菜 jiu3cai4）「性温」、緑…