「ナスって栄養ないんですよね？」と複数名に聞かれたのでまとめておく。ナスの旬は今月で終わりですね。皆様も悔いのないナス生活を！！！ 「からだにおいしい野菜の便利帳」（高橋書店）によると： 90％以上が水分で、ビタミンやミネラルはあまり含まれて…

上海では海魚が少なく川魚ばかり*1なのですが、海の貝は多く流通しています。あさり（蛤蜊 ge2li2）もそのひとつです。中山公園カルフールで冷凍200gが15元。グラム単位で比べると、豚肉と同じかちょっと安い感じですね。 で、冷蔵庫に塩昆布っぽい佃煮があ…